Zutaten:

• 250 Magerquark
• 2 TL Salz 
• 2 TL Backpulver
• 400 g Dinkelmehl
• 10 EL Olivenöl
• 2 Eier
  

Alle Zutaten vermengen, mit einer Sauce aus passierten Tomaten, Gemüse & Mozzarella belegen & 15 min bei 180 im Ofen backen.