1 Tasse Risotto Reis

2 Tassen Wasser

2 TL Gemüsebrühe 

1 Pck. Hafersahne

Weißwein

Parmesan 

Frische Pilze

Knoblauch 

Zwiebel 

Die Zwiebel und den Knoblauch hacken und anbraten, die Pilze viertel & anbraten & danach den Risotto Reis hinzugeben und Stück für Stück mit Gemüsebrühe und Hafersahne ablöschen. Etwas Weißwein hinzugeben, ordentlich Parmesan unterrühren & kochen bis es eine sähmige leckere Masse ist.